食物中的五大营养成分，你了解吗？

蛋白质

蛋白质是身体组织的重要组成部分，包括肌肉、骨骼、皮肤和血液。食物中丰富的蛋白质包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。合理摄入蛋白质可维持身体的正常生理功能。

碳水化合物

碳水化合物是人体主要的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。主要来自谷类、薯类、水果和蔬菜等食物。适量摄入碳水化合物能够满足身体的能量需求，维持大脑和神经系统的正常运作。

脂肪

脂肪在身体里起到能量储存和保护器官的作用，分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。食物中的脂肪主要来自于植物油、动物油脂和坚果等。适量摄入健康的脂肪对身体有益。

维生素

维生素是维持人体生命活动所必需的有机物质，包括水溶性维生素和脂溶性维生素。食物中的维生素主要来自新鲜蔬菜、水果、肉类和全谷类食物。维生素对于调节人体代谢功能和维持生理健康具有重要作用。

矿物质

矿物质是维持人体生理功能不可或缺的营养物质，包括钙、铁、锌、镁等。食物中丰富的矿物质来源于奶类、豆类、肉类、蔬菜和水果等。适量摄入矿物质有利于维持身体的酸碱平衡和各种生理活动的正常进行。

感谢您阅读本文，希望能对您了解食物中的营养成分有所帮助。