惊味美食丨土豆块炸制全攻略

土豆块炸制的简单步骤

土豆块是一道简单又美味的小吃，在家中也可以轻松制作。下面是土豆块炸制的全攻略。

准备材料

制作土豆块的材料主要包括：

• 土豆：选择新鲜的土豆，削皮切块。
• 面粉：用于裹粉炸制。
• 淀粉：淀粉可以增加土豆块的口感酥脆。
• 食用油：用于炸制土豆块。
• 调味料：根据个人喜好添加盐、胡椒粉等调味料。

制作步骤

制作土豆块的步骤如下：

1. 将土豆切成块状，大小根据个人喜好来决定。
2. 将切好的土豆块放入开水中焯水，煮至土豆变软。
3. 将焯水后的土豆块捞出，放入冷水中浸泡几分钟，使土豆块变凉。
4. 将土豆块沥干水分，用纸巾擦干。
5. 在一个容器中加入适量的面粉和淀粉，根据个人喜好添加调味料，搅拌均匀。
6. 将土豆块逐一裹上面粉混合物，确保均匀裹粉。
7. 在锅中加入适量的食用油，烧热后将裹好粉的土豆块放入油锅中炸制，直到土豆块呈现金黄色。
8. 将炸好的土豆块捞出，沥干多余的油分。
9. 待土豆块稍微冷却后，可以撒上适量的盐、胡椒粉等调味料，即可食用。

小贴士

制作土豆块的时候，可以根据个人口味添加一些蒜蓉、辣椒粉等调味料，增加风味。

土豆块炸制的时间不宜过长，否则容易造成土豆块烂糊。

感谢您阅读本文，相信通过本文的攻略，您可以轻松制作出美味的土豆块。无论是作为下午茶点心还是餐前小吃，土豆块都是一道受欢迎的美食。祝您制作愉快，以及品尝到口感酥脆、味道香甜的土豆块！